Sommerveranstaltungen stellen die Küchenlogistik regelmäßig auf die Probe. Zwischen Produktionsküche und Location liegen oft mehrere Stunden, dazu Außentemperaturen jenseits der 30 Grad, wartende Gäste und ein Zeitplan, der keine Rückholaktion erlaubt.
Eine Veranstaltung besteht nicht nur aus einer passenden Location. Je nach Anlass braucht es Catering, Technik, Musik, Dekoration, Foto, Servicepersonal oder weitere Dienstleister, die gemeinsam dafür sorgen, dass ein Event professionell wirkt und reibungslos abläuft.
