Africambo Lodge

Winterbuffet

Denken Sie schon jetzt an die kommende Weihnachts- oder Firmenfeier und lassen Sie sich von dem raffinierten Winterbuffet in eine exotische Atmosphäre entführen.nnFür 31,-€ p.P. verwöhnen wir Sie mit einer cremigen Kürbissuppe und köstlichen winterlichen Salaten, wie z.B. Weißkohlsalat oder süß-saurem Rote Bete-Apfelsalat. Dazu reichen wir eine Vielzahl frischer Kräuter, Sprossen, Sesam, getrocknete Aprikosen, einem Balsamico Schoko Dressing, sowie Brotvariationen. Als Hauptgerichte bereiten wir gerne glasierte Entenbrust mit Schalotten Orangen Konfitüre, saftigen Kassler Braten mit dunkler Bratensauce oder gegrilltes Fischfilet mit Zitronen Knoblauch Marinade für Sie vor. Ergänzt werden unsere Köstlichkeiten durch Petersilienkartoffeln, Tagliatelle, Grünkohl und feinem Pastinaken Gemüse. Natürlich darf ein süßer Abgang nicht fehlen - hierbei können Sie zwischen einer frischen Kokos-Limetten-Creme, Schokoladen Brownies und einer Vielzahl exotischer Früchte wählen.nnUnser Paket für 36,-€ p.P. enthält einen Putenbruststreifen Tomateneintopf und dreierlei winterliches Antipasti- Gemüse sowie Feldsalat mit Ziegenkäse und glasierten Birnen, roten Quinoa Salat und afrikanischen Bohnen-Brot-Salat. Warme Delikatessen aus der heimischen Küche sind z.B. knusprige Entenkeule, herzhaftes Wildgulasch, pikanter Krustenbraten und vegetarisches Pilzragout. Als Beilagen stellen wir Kräuter-Semmelknödel, Salzkartoffeln, Rotkraut mit Apfel und Rosenkohl bereit.nNaschkatzen können sich auf Melktert mit Zimt und Beerengrütze, weißes Schokoladen Mohn Mousse mit Himbeerpüree und frische Früchte freuen.nnOptional können Sie einen Willkommensdrink für alle Gäste für 4,50€ hinzubuchen oder aber eine Getränkepauschale für 27,90€ pro Person inklusive alkoholfreier Getränke, Heißgetränke, Bier und Wein.n